手打ちそばと鴨料理 一穂

友人のＭ氏の誕生会で、守谷市にある

手打ちそばと鴨料理の一穂（いっすい）に行ってきました。

といっても、Ｍ氏家にひょっこりついてって

5日に自分の誕生日を控えてるため

一緒に祝ってもらおうという算段で・・・。

入り口が高級料亭風なので、初めて入る方などは

もしかしたら躊躇してしまうのではないかという感じですが

店内はとても落ち着いた雰囲気でアットホームな感じです。

今日は誕生会ということで、いろんなものを頼みました。

天ぷらの盛り合わせは、大きなえびが2尾に

野菜、魚が盛り込まれて値段の割りに豪華でした。

鴨は、店主いわく日本で5本の指に入るうまさで

特に鴨煮は、大きく切った鴨がぷりっぷりで

癖のない上品な肉の味と、蕎麦屋のおいしいつゆと

あいまって、秀逸でした！！

この残りつゆに、ご飯をかけたら最高だろう！

ということで、かけてみたら最高でした。

最後に、締めでもりそばを食べましたが

しっかりしたのど越しと、ちょっと濃い目のつゆが

ほろ酔いの体にしみて、とてもおいしかったです。

ちなみに・・・、実は15年以上前のこと・・・

Ｍ氏ともども、この店でバイトしたんですね。

現在の店の場所ではなく294沿いにあったころですが・・・。

手打ちそばと鴨料理　一穂（いっすい）
0297-48-5260
茨城県守谷市大柏969-4