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2011年4月 9日 (土)

笠間の有名店 そば切り 一兵衛

前回、ビーフラインには牧場はないと言ってたけど・・・

確かに牧場はなかったけど・・・

常陸牛などを扱う、JA全農家畜市場がありました。

そんな訳で、ビーフライン、うぐいすラインを通り笠間に向います。

Dsc_1215

今日目指す蕎麦屋は、いつ行っても並んでて・・・
今日はがんばって開店と同時に・・・を目指していったんだけど・・・
キャンプ場での二度寝がきいて・・・着いたのは12時ちょうどでした。

Dsc_1218

やばいかな?と思ったけど、奇跡的に並んでなくすんなり入れました。
席はほぼ満席でしたけど・・・

この店は、ライダーにも人気のようで・・・
駐車場には何台もバイクが止まってました。

この店の特徴は、白雪と言う高級更科粉を使った真っ白な蕎麦が有名で
今日は、つけ鴨蕎麦で白雪を注文してみました。

Dsc_1216

そして待つこと十数分・・・蕎麦が運ばれてきました!
40分くらい待つとか聞いてたんだけど、案外すぐでしたね。

Dsc_1217

白い蕎麦と言うから、素麺みたいなものをイメージしてたんだけど・・・
食べてみると、物凄い弾力と言うかコシがあり初めての食感!
色も、白いと言うより透き通ってると言う感じで、ちょっと短いけど

とてもおいしいです!!

つけ鴨汁も上品に濃くて、繊細な蕎麦にとても合っています。

最後に蕎麦湯なんだけど、つけ鴨汁のほかに
お猪口に少しのめんつゆが付いてたので、つゆでの蕎麦湯の味と
つけ鴨汁での蕎麦湯が味わえたので嬉しかったです。

さすが並んでるだけあって・・・

とても満足した蕎麦でした!!

ちなみに、並んでなかった理由は・・・
要約すると、やはり震災の影響で相対的に客足が少ないのと・・・
被災してしばらく営業してなかったためと言うようなことを
店員のおばちゃんが言ってました。

おわり。

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