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2017年11月12日 (日)

やっとこの季節がやって来た!

今日は・・・

とても良いツーリング日和だったので・・・

茨城北部の快走ツーリングスポットを堪能してきました。

茨城北部山間部は何気に見どころがいっぱい!

そしてその見どころを繋ぐ道は一部林道がありますが・・・

ワインディングの快走路が多いのです。

Dsc_0826

また、最近では・・・

こんなひよっこのロケスポットなんかもできてましたよ。

ちなみに、ここは例のバス停な。

そんなツーリングレポートは後程にしますが・・・

今日はその他に秋の味覚のお話を!

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オイラは毎年・・・

生の筋子からいくらを作っているんだけど・・・

今年は高いくせに半身だったりとちょっと無理だったんだけど・・・

ついに・・・

Dsc_0805

けっこうなサイズの筋子がっ!!

しかも半額!!

ってことで・・・

早速ほぐしました。

ほぐす方法はクックパットとかで調べれば簡単に出てます。

オイラ的な方法は40℃の塩水に入れた筋子を・・・

ひたすらかき混ぜて、そうすると一粒一粒に分離します。

そして水を何度も取り換えてざるに開けると・・・

Dsc_0806

美しい宝石のようないくらに変身!!

後は付け汁に漬けるだけなんですが・・・

その汁はめんつゆでもいいし、自分好みで!!

今回はめんどくさかったので筋子についていたやつを使います。

Dsc_0808

後はこれを・・・

Dsc_0809

冷蔵庫にて一晩おいておいたら出来上がり!!

今年もこの時期が来ましたね~♪

皆さんも、スーパーで安い筋子を見つけたらやってみましょう!!

自分で作ると楽しいし美味しいよ!!

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